被乾隆封為御茶的是胡公廟前十八棵茶樹所栽的龍井茶。西湖龍井是當(dāng)年乾隆皇帝游覽西湖時(shí)帶回了皇宮,當(dāng)時(shí)的太后因上火喝了此茶后,肝火立刻消失,于是絕口稱贊此茶,皇帝也就將龍井封為御茶。龍井主要參與中國(guó)杭州西湖風(fēng)景區(qū),是中國(guó)著名綠茶之一。
乾隆的御茶是什么

龍井茶主要以“色、香、味、形”而聞名,是中國(guó)最著名的綠茶之一,因產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村周圍的群山,所以命名為龍井茶。
龍井茶并不是起源于清朝乾隆年間,最早可追溯到中國(guó)唐代,當(dāng)時(shí)的茶圣陸羽已經(jīng)撰寫出了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》,其中就已經(jīng)記載杭州天竺、靈隱寺中產(chǎn)的龍井茶。
可以說西湖龍井始于宋朝宋代,聞名于元代,名揚(yáng)于明代,而在清朝被乾隆皇帝所推廣后,出現(xiàn)了全民飲龍井的盛世。在這一千多年演變中,西湖龍井從無(wú)名茶到有名茶,如今已經(jīng)走向世界,開啟了它的輝煌之路。
如今的龍井茶已經(jīng)被國(guó)家扶持,成為了國(guó)家外交禮的茶品,茶區(qū)人民在政府的關(guān)懷下,已經(jīng)有了技術(shù)革新,從選育、培養(yǎng)、采制到分級(jí)出口,都走上了科學(xué)規(guī)范的發(fā)展道路。