甘藍/卷心菜

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圓白菜是不是包菜

圓白菜是包菜，它們都是甘藍的別名，甘藍還被叫做大頭菜、蓮花白等。圓白菜是一種我國各地都有栽培的蔬菜，不同地區叫法不同。圓...
甘藍/卷心菜323閱讀2021-06-18
酸辣包菜的腌制方法

1、將包菜對半切開，去掉梗，切成絲，放入大碗中。2、在包菜絲中加入一勺鹽攪拌均勻，20分鐘后用清水沖洗干凈，并瀝干水分。3、在...
甘藍/卷心菜420閱讀2021-06-16
綠甘藍和圓白菜的區別

本質上圓白菜是甘藍的變種，它來自歐洲地中海地區。圓白菜一般指卷心菜，綠甘藍俗稱卷心菜，因此兩者是一種菜，只是叫法不同，在...
甘藍/卷心菜9852閱讀2021-04-08
竹葉青酒有幾種

竹葉青酒有3大類，分別是壹玖竹葉青、五糧醇竹葉青和汾酒45度竹葉青。正宗的竹葉青酒還是要從山西杏花村汾酒說起，竹葉青是汾酒的...
甘藍/卷心菜3958閱讀2020-12-10
皮拉是什么菜

皮拉的學名叫苤藍，皮拉是山東博山的方言。苤藍是甘藍中能形成肉質莖的一個變異品種，有綠色、白色、紫色三種類型，原產自中海沿...
甘藍/卷心菜5781閱讀2020-12-05
炒卷心菜要放醋嗎

炒卷心菜可以放出醋，有一道著名的農家菜手撕包菜就是用卷心菜和醋炒制而成的。在鍋中倒入適量的油，加入蒜瓣和辣椒碎，炒出香味...
甘藍/卷心菜2038閱讀2020-11-24
炒卷心菜能放青椒嗎

炒卷心菜可以放青椒，在炒卷心菜的時候加入青椒有增色的效果，青椒有些許的甜辣味，也有提鮮增味的作用。炒卷心菜放青椒的時間是...
甘藍/卷心菜353閱讀2020-11-24
炒卷心菜要不要焯水

炒卷心菜如果是直接炒著吃是不用焯水的，但是涼拌做沙拉的卷心菜是需要焯水的。焯水蔬菜是為了排除蔬菜中的過多水分，并且起到加...
甘藍/卷心菜6229閱讀2020-11-24
卷心菜怎么洗

卷心菜清洗前需要先清除外葉，外葉的殘留農藥以及細菌灰塵較多。摘掉外葉的卷心菜把根部完全切掉，切掉后卷心菜就會散開，這時候...
甘藍/卷心菜4625閱讀2020-11-23
卷心菜是包菜嗎

卷心菜就是包菜，也是我們平日吃的圓白菜，它還可以叫做甘藍。包菜和卷心菜是同一物種的兩個品種，包菜的葉子比較厚，卷心菜比較...
甘藍/卷心菜11612閱讀2020-11-23