不能剝皮的葡萄從品種上來講可能是夏黑,夏黑葡萄果實(shí)大,甜度高,但剝皮不易,吃起來不太方便。還可能是紅提或者青提,這種不能剝皮的外形橢圓的葡萄屬于提子,一般國產(chǎn)紅提都不能剝皮,剝出來也會(huì)讓果肉出現(xiàn)坑坑洼洼的現(xiàn)象。
不能剝皮的葡萄叫什么

不剝皮的葡萄大多都是提子系列,現(xiàn)在很多葡萄都是和提子雜交而成,這樣繼承優(yōu)良基因,摒棄劣質(zhì)基因,培育出來的新品種不僅味道好,吃起來更方便。不過在吃葡萄或者提子之前應(yīng)該清洗表皮,葡萄表面很多農(nóng)藥殘留,我們要清洗徹底。首先將葡萄用剪刀將果肉顆粒一顆顆剪下,不要直接扯下來。
接下來,將剪下來的葡萄顆粒放入清水,倒入足量面粉攪拌均勻,再撒入少許的鹽,浸泡五分鐘。浸泡完的葡萄用清水沖洗干凈,就可以吃了。因?yàn)槊娣塾泻軓?qiáng)的吸附沉著能力,可以將葡萄表面的臟物質(zhì)吸附下來,鹽是起到殺菌浸泡農(nóng)藥的效果。
而提子中,新培育的品種有紹興三號(hào)、晨香、東方藍(lán)寶石、卓越玫瑰、潤都紅玉、葡之夢(mèng)等都是甜度極高、耐儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)南闾鹂煽诘奶嶙樱恍枰獎(jiǎng)兤ぶ苯映裕€有一些品種是無籽的。