火腿腸過(guò)期一個(gè)月是不能吃的。火腿腸本來(lái)就是肉制品,如果過(guò)了保質(zhì)期,會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌微生物,還有大量的毒素,食用后可能導(dǎo)致大量的致病細(xì)菌滋生,容易產(chǎn)生各種有毒物質(zhì),可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)腹痛腹瀉的現(xiàn)象。
火腿腸過(guò)期一個(gè)月還能吃嗎

火腿腸一般人群均可食用,但是要注意保質(zhì)期。一般食品標(biāo)注上的保質(zhì)期,就是該食品確保使用安全的限定時(shí)間,如果明確規(guī)定,過(guò)了保質(zhì)期內(nèi)就不可以食用了,那就建議不要吃。如果出現(xiàn)脹袋或者火腿腸表面發(fā)粘的情況,說(shuō)明產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),也不要食用了。
如何挑選火腿腸:
1. 選購(gòu)時(shí)先查看火腿腸上應(yīng)該標(biāo)注的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、電話,保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等標(biāo)注的全不全,不全說(shuō)明沒(méi)有按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),最好不要買(mǎi)。
2. 通常購(gòu)買(mǎi)大企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量比較有保障。
3. 挑選彈性比較好的肉制食品。
4. 挑選時(shí)注意保質(zhì)期,一定要是保質(zhì)期內(nèi)的。
5. 如果腸衣上有破損、脹氣的情況,不要買(mǎi)、