馬鈴薯不是發(fā)物,生活中常見(jiàn)的素食發(fā)物有韭菜和香菜等。所謂發(fā)物是指有營(yíng)養(yǎng),具有刺激性,容易誘發(fā)或加重病情的食物。土豆主要成分是淀粉,不具備刺激性,吃了不會(huì)誘發(fā)疾病。一般發(fā)物多指海鮮類(lèi)食物,像蝦、蟹、魚(yú)等,大病初愈時(shí)要忌口。
馬鈴薯不是發(fā)物
馬鈴薯性平味甘,不具備刺激性,所以不是發(fā)物。馬鈴薯是全球最受歡迎的糧食作物之一,也是全球第四大重要的糧食作物,它的食用性?xún)H次于大米、小麥和玉米。馬鈴薯在我國(guó)種栽歷史已有數(shù)百年,它的適應(yīng)性很強(qiáng),全國(guó)各地都有種栽。
馬鈴薯經(jīng)常出現(xiàn)在餐廳,是非常受歡迎的一道菜,馬鈴薯炸制成的薯?xiàng)l,在國(guó)內(nèi)很多快食品店都有銷(xiāo)售。像肯德基、麥當(dāng)勞、德克士還有西餐廳,都有炸薯?xiàng)l這道菜,小朋友最?lèi)?ài)吃,受眾性也很廣。