西紅柿與黃瓜可以一起吃,但是最好不要一起吃,因?yàn)辄S瓜含有抗維C的酶,西紅柿含的維C比較多,兩者一旦混合,西紅柿里面的維生素C就會(huì)被分解掉,同時(shí)食用會(huì)影響食材的本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生活中,通常黃瓜更適于清炒涼拌,西紅柿更適合打湯和炒雞蛋。
西紅柿與黃瓜可以一起吃
西紅柿與黃瓜可以一起吃,但是生活中也很少有人將這兩種食材一起吃,其實(shí)我們吃黃瓜時(shí),黃瓜被嚼碎一小部分維生素C分解酶會(huì)釋放出來(lái),使得維生素C損失,所以除非將黃瓜打成汁分解酶才全部釋放出來(lái)。因此,黃瓜和西紅柿可以一起吃,并且并不是那么容易的就會(huì)使它們失去的原有價(jià)值,可以放心使食用。
黃瓜肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,生津解渴。番茄中的番茄紅素不僅是工業(yè)上重要的天然食品著色劑,人體補(bǔ)充番茄紅素還可抵抗衰老、增強(qiáng)免疫系統(tǒng),減少疾病的發(fā)生。