沖泡藕粉要先用少量的冷水將藕粉化開,再將九十五攝氏度以上的熱水沖入藕粉中并用勺子攪拌,這樣很快就能看到藕粉凝固。若沖泡失敗的話,可以將藕粉放入微波爐中加熱三十秒或放入鍋中熬煮兩分鐘,這樣就能讓藕粉凝固實(shí)現(xiàn)補(bǔ)救。
藕粉怎么泡竅門
1、首先去適量藕粉子在小碗中,先加冷水?dāng)嚢瑁蠹s加十毫升的冷水即可,然后從內(nèi)向外攪拌均勻。
2、注意水溫:水溫不夠是沒辦法沖開成功的,因此,為了保證成品的質(zhì)量,建議用90度以上的沸水沖泡才萬無一失。注入適量95攝氏度的沸水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
最后就可以享受美味了,沖調(diào)后的藕粉要趁熱吃,以免涼了之后反而會(huì)造成反生、并且溶液也會(huì)簡(jiǎn)稱水狀,這個(gè)時(shí)候再吃營(yíng)養(yǎng)就有所流失了。
如果沖泡失敗了,也不要著急,可以將其在微波爐中加熱三十秒,或者是將它們倒進(jìn)鍋中煮上兩分鐘,都是可以挽救沖泡失敗的藕粉的。