想要制作桃酥,要安準(zhǔn)備炒熟的碎花生50g。將雞蛋、植物油、糖和小蘇打混合攪拌均勻,面粉過(guò)篩開(kāi)始調(diào)和均勻。把花生用搟面杖碾碎,和面粉混合,用模具刻好桃酥,電烤箱210度烤20分鐘變顏色即可拿出,等桃酥自然放涼就可以吃啦。
怎樣做桃酥

桃酥是一種男女老少皆宜的烘焙美食,在家里自制桃酥只需要一個(gè)烤箱,可輕松制作出來(lái)。準(zhǔn)備材料:雞蛋1個(gè),植物油150g,白糖100g,面粉300g,小蘇打4g,碎花生50g。
1、首先將雞蛋、植物油、白糖、小蘇打混合在一起開(kāi)始攪拌,蛋液混合均勻即可。蛋液無(wú)需打發(fā)出泡沫。
2、將雞蛋液留出一小部分夠刷在桃酥表面即可。將面粉過(guò)篩后,繼續(xù)倒入調(diào)和好的雞蛋液中,慢慢攪拌成面團(tuán)。
3、把碎花生用搟面杖碾壓碎,撒入面團(tuán)中繼續(xù)混合均勻。
4、將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子,然后按壓成小圓餅狀。也可以用桃酥模型刻出來(lái)。
5、在烤盤上放入烘焙紙,桃酥放在紙上,刷上一層薄薄的雞蛋液,將烤箱調(diào)至210度烤20分鐘變顏色,即可將桃酥拿出。