三汁燜鍋的三汁是指番茄醬、海鮮醬和甜面醬。三汁燜鍋的制做非常簡(jiǎn)單,只需要準(zhǔn)備好雞翅、胡蘿卜、洋蔥、辣椒、大蒜,雞翅需要焯水1分鐘撈出瀝干,調(diào)料配菜需要去皮、刀切處理,倒入鍋中,再加入三種醬料,大火煮沸后改中火燜20分鐘即可。
三汁燜鍋的三汁是什么

好吃的三汁燜鍋在家就可以制作,三汁燜鍋的食材很好準(zhǔn)備,一般那想吃什么就可以放什么,只要將醬汁調(diào)配好,放在火上悶就可以了,肉類想吃什么就可以放什么。
蔬菜的量一定要大,因?yàn)槿瓲F鍋是不加水的,都是靠食材中的水分,燜鍋中的三汁是使用海鮮醬、番茄醬、甜面醬來(lái)調(diào)制的,雞肉等肉類需要提前去除腥味與血水后在食用。
三汁燜鍋源自于清朝,后來(lái)是由營(yíng)養(yǎng)師結(jié)合了現(xiàn)代人與古人的口味制作而成的一種美食,制作非常簡(jiǎn)單,準(zhǔn)備好雞翅、胡蘿卜、洋蔥、辣椒、大蒜,將三汁調(diào)配好,把雞肉清洗好,將切好的洋蔥、胡蘿卜、辣椒、大蒜與三汁加入,悶20分鐘即可。