糯米泡的時(shí)長(zhǎng)和它所做的食物有關(guān),不同的食物浸泡時(shí)長(zhǎng)不同。糯米泡1-2個(gè)小時(shí)之后可以蒸米飯;糯米泡2個(gè)小時(shí)左右可以包粽子;糯米泡12個(gè)小時(shí)左右可以用來釀酒。糯米要比一般的大米硬一些,所以吃的時(shí)候最好浸泡2-4個(gè)小時(shí),泡了之后吃味道好一些。
糯米最好浸泡2-4個(gè)小時(shí)

糯米和我們平時(shí)吃的米不同,糯米的硬度比一般大米的硬度高,浸泡一個(gè)小時(shí)糯米沒什么變化,糯米浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些,做出來的米飯就相對(duì)軟一些,糯米浸泡2-4個(gè)小時(shí)是最好的,如果糯米要用來釀酒,糯米浸泡至少要有12個(gè)小時(shí)。
糯米比較硬,浸泡一個(gè)小時(shí)是不可以的,所以吃之前最好浸泡2小時(shí)以上,糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,吃了有健脾暖胃的功效,但吃多了難以消化,要適量的食用。