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蘑菇屬于食用菌類蔬菜，蔬菜的定義為可以做菜、烹飪成食品的一類植物或菌類，因為蘑菇屬于菌類，所以蘑菇是蔬菜的一種。蘑菇沒有...
蘿卜丸子炸蓬松需要注意三點：一是火候，一般先用大火燒油，油溫升高后轉中火炸丸子，丸子炸至微黃后可以撈出，升高油溫再炸1分鐘...
金針菇一般要煮5-10分鐘，金針菇中含有秋水仙堿，這種物質溶于水，充分加熱可以把它破壞掉，所以金針菇必須完全煮熟再食用。金針菇...
杏鮑菇不用焯水，直接炒熟即可。杏鮑菇肉質較軟，容易炒熟，焯水后鮮味會減少，而且里面全是水分，口感不好。很多人認為杏鮑菇不...
金針菇和豆腐可以一起吃，金針菇和豆腐都是常見的食材，二者在營養成分和性味上都沒有什么相克的地方，一起食用沒有什么問題。金...
香菇和花香菇在外觀、生活環境、經濟價值和食用價值上存在一定差別，花菇比蘑菇要大很多，花菇的菌蓋有白色裂紋，香菇菌蓋多呈灰...
杏鮑菇可以和胡蘿卜、黃瓜、青椒、西蘭花、豬肉、雞肉、木耳、竹筍、芹菜等食材一起炒，杏鮑菇肉質鮮嫩，其中含有多糖，有一定的...
杏鮑菇的帽子可以吃，帽子叫做菌蓋，杏鮑菇大體有菌蓋和菌柄組成，整顆都可以食用，但食用之前要烹飪全熟才行。杏鮑菇烹飪前可以...
鴿子可以吃的蔬菜有卷心菜、白菜心等，鴿子是素食鳥類，一般不吃肉食。鴿子以植物性食料為主，食物也比較雜，除了蔬菜，它還會吃...
蒸芋頭的方法非常簡單，首先把買回家的芋頭清洗一道，如果表面還有難以清洗的臟東西可以把芋頭放入淡鹽水中浸泡20分鐘后再清洗。...
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菠菜為什么要焯水
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