蒜苔可以曬干保存，只不過這樣蒜苔口感會變差，我們只需要先將清洗干凈的蒜苔放入鍋中焯水，再撈出來放在陰涼、通風(fēng)處晾干其內(nèi)部水份即可。蒜苔是大蒜內(nèi)部抽出的花莖，它內(nèi)部富含維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可和肉絲同炒并食用。

　　可以曬干保存蒜苔嗎

　　蒜苔可以曬干保存

　　蒜苔是可以曬干后再保存的，只不過經(jīng)過干燥處理的蒜苔味道、口感可能相對較差。曬干蒜苔的方法也非常簡單，只需要先將蒜苔清洗干凈并焯水，再放置在家中陰涼、通風(fēng)的地方晾干它內(nèi)部的水份即可。

　　蒜苔介紹

　　蒜苔是一種在我國廣泛分布的蔬菜，它其實就是大蒜內(nèi)部抽出的花莖，是一種比較容易儲存的食物。蒜苔營養(yǎng)豐富，我們可以通過食用它攝取維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且它本身還有一定的殺菌作用。

　　蒜苔怎么烹飪

　　烹飪蒜苔需要先將它切成小段，再將腌制好的肉絲放入鍋中翻炒至變色備用，然后另起一鍋，倒入蒜苔翻炒至發(fā)軟之后再放入肉絲炒勻同時用食鹽、雞精調(diào)味即可。