小龍蝦原產(chǎn)于北美洲,它是一種高蛋白的美食,人稱網(wǎng)紅美食。近幾年吃小龍蝦在全國各地都很火,吃小龍蝦的人也越來越多。小龍蝦特殊的生活環(huán)境,讓它極易藏污納垢,吃的方法一定要正確,不然會產(chǎn)加體內(nèi)的毒素,小龍蝦怎么吃呢,一起來看看小龍蝦怎么吃圖解吧!
小龍蝦怎么吃
小龍蝦買回來前,一定要先用牙刷刷洗小龍蝦腹部,頭部的外殼也要仔細(xì)的清洗,要一只只的洗,多洗幾次。去掉蝦線,在煮制的過程中,除了常用的調(diào)味料,可以加入適量的啤酒或者青紅酒,做出來更為美味。蝦主要靠鰓來過濾所以有害物質(zhì),小龍蝦的內(nèi)臟都長在蝦頭部位,身體的毒素都在頭部集中,而且易積聚病原菌和寄生蟲,所以頭部千萬不能食用。
小龍蝦怎么吃圖解
1、開蓋看鰓
為了弄清楚蝦的品質(zhì),在吃之前可以開蓋看一下蝦鰓,如果蝦鰓呈現(xiàn)為白色,說明它生活的環(huán)境衛(wèi)生條件不錯,如果蝦鰓是黑色的,說明它生活的環(huán)境非常臟。頭部有蝦黃,如果是干凈水源的龍蝦可以吃,反之不要吃。
2、除掉蝦頭
左手捏住蝦頭,右手捏住蝦尾,右手用力一轉(zhuǎn),蝦頭就輕松的分離開來。
3、剝蝦殼
用手將蝦殼捏碎,有利于更快的剝蝦殼。
4、抽掉蝦線
小龍蝦的蝦線有時會沒處理干凈,蝦線是它的大腸,很臟不能吃,一定要扔掉。
結(jié)語:關(guān)于小龍蝦怎么吃大家都清楚了,小龍蝦十分的美味,很多人都愛吃,但不是每個人都會吃,小龍蝦味道鮮美,雖然生活在不潔之地,但仍然深受人們的喜愛,為了飲食安全,一定要學(xué)會小龍蝦怎么吃圖解內(nèi)容。