小龍蝦不能和西紅柿、胡蘿卜、柑橘以及檸檬一起食用,小龍蝦體內(nèi)的化合物能夠和維生素C發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致人們中毒。小龍蝦還不能和柿子、葡萄、石榴等富含單寧的食物一起吃,龍蝦中富含的鈣離子和單寧能一起刺激腸胃發(fā)生腹瀉,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心癥狀。
吃小龍蝦注意事項(xiàng)

夏季吃小龍蝦是旺季,但是吃小龍蝦的同時(shí)我們也總是會(huì)和其他的一些水果搭配在餐桌上,小龍蝦無(wú)論和什么水果搭配在一起吃,只要吃一點(diǎn)點(diǎn),嘗個(gè)鮮是不會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題的,可誰(shuí)能抵御的了美味食物呢,一不小心吃過(guò)量了就會(huì)出現(xiàn)不適了。
那么吃小龍蝦的時(shí)候不要和一些富含維生素C的食物以及單寧的食物一起吃,比如吃小龍蝦不要搭配橙汁一起喝,橙汁中富含的維生素C就容易和小龍蝦中的化合物產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致人們中毒,表現(xiàn)為頭暈不適。富含維生素C的水果也很多,比如獼猴桃、橙子、胡蘿卜、檸檬以及圣女果等。
富含單寧的食物也不易和小龍蝦一起吃,單寧也就是鞣酸,鞣酸和小龍蝦一起吃會(huì)降低小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)與小龍蝦體內(nèi)的鈣離子結(jié)合刺激腸胃,出現(xiàn)嘔吐腹瀉的現(xiàn)象,嚴(yán)重還出現(xiàn)頭暈。