以?xún)筛t蘿卜量為標(biāo)準(zhǔn)，紅蘿卜切成紅蘿卜丁要在沸水中煮5分鐘左右，如果是切成絲的話煮3分鐘就可以了。紅煮紅蘿卜首先要清水沖洗掉外層泥沙，再去皮切碎，胡蘿卜通過(guò)煮熟后的營(yíng)養(yǎng)更利于人體吸收，但切碎的紅蘿卜不要在水中浸泡超過(guò)20分鐘。
紅蘿卜不易煮太久，如果切成絲就煮3分鐘即可，切成紅蘿卜丁則煮5分鐘。
1、先清洗紅蘿卜
新鮮的紅蘿卜先用清水清洗掉表面灰塵，接著去掉皮，根據(jù)自己的喜好可以切成絲，也可以切成紅蘿卜丁。
2、煮紅蘿卜
鍋中加入適量清水，要保證能完全沒(méi)過(guò)紅蘿卜的量，開(kāi)火加熱直至水沸騰，改中火后倒入切好的紅蘿卜，紅蘿卜煮熟后迅速撈起放入碗中，隔水冷水，這樣紅蘿卜就煮好啦。
接下來(lái)是想涼拌還是想烹炒都是可以的，胡蘿卜煮了再吃口感和味道都更佳。
酸蘿卜可以搭配雞雜、羊肚、豬大腸、豬肚、肉沫、酸豆角等食材，其中酸蘿卜炒雞雜、酸蘿卜炒豬肚、酸蘿卜酸豆角炒肉沫比較常見(jiàn)。酸蘿卜口味酸爽，適合開(kāi)胃，脂肪含量也較低，......
白蘿卜盡量不要削皮食用，白蘿卜皮富含多種營(yíng)養(yǎng)，白蘿卜中98%的鈣都來(lái)自與白蘿卜皮，皮中含有的維生素a可以明目護(hù)肝，植物纖維可以促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，懈皮素可以降低我們的血......
蘿卜丸子炸蓬松需要注意三點(diǎn)：一是火候，一般先用大火燒油，油溫升高后轉(zhuǎn)中火炸丸子，丸子炸至微黃后可以撈出，升高油溫再炸1分鐘后撈出；二是蘿卜不要焯水太長(zhǎng)時(shí)間，否則蘿卜......
將白蘿卜先洗凈去皮刮成絲，加鹽抓勻后腌制十分鐘。‖準(zhǔn)備半個(gè)青椒，半個(gè)甜椒切絲，生姜去皮切絲。‖將腌制好的白蘿卜清水沖洗干凈瀝干水分，加入白糖、白醋、鹽、香油、生抽......
2021-04-08 11:21:38
鮮淘王子
