平時(shí)很多人為了不讓西藍(lán)花變老腐爛，都會(huì)選擇將西藍(lán)花放到冰箱保鮮，但是西藍(lán)花也是比較柔弱的，可能好不留神就會(huì)被凍軟凍爛。其實(shí)凍軟了的西藍(lán)花只要沒(méi)有腐爛變質(zhì)就是可以食用的，在吃的時(shí)候?qū)⑵潇桃幌滤蠓诺經(jīng)鏊^(guò)涼，之后吃起來(lái)也依然比較脆嫩。

　　西藍(lán)花凍軟了還能吃嗎

　　西藍(lán)花凍軟了，只要沒(méi)有腐爛變質(zhì)都是可以吃的。西藍(lán)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是各種蔬菜里面首屈一指的，里面含有豐富的維生素、膳食纖維等各種礦物質(zhì)因素。

　　在天氣炎熱的夏季，經(jīng)常食用西藍(lán)花甚至還可以刺激腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、潤(rùn)腸通便的效果。西藍(lán)花里面的水分含量比較高，因此也是十分不易保存的。

　　一棵西藍(lán)花本身就比較大，所以一次吃不完也是正常。對(duì)于吃不完的藍(lán)花建議大家先將其放到水里面燙2分鐘，之后放到冷水里面降溫處理，最后瀝干水分放到冰箱冷凍，這樣既不用擔(dān)心西藍(lán)花被凍壞，也保留了它最原始的口感。